Digital transformation ed etichette – 1. L’etichetta digitale
La scorsa settimana ho avuto il grande piacere di moderare il convegno “Industria Alimentare 4.0” presso la Camera di Commercio di Modena. In una delle sessioni, come case study, è stata presentata l’esperienza dell’azienda YouTrace, che offre un servizio di…
Etichettatura degli oli di oliva
L’Ispettorato Centrale della tutela della Qualità e Repressione Frodi dei prodotti agroalimentari (ICQRF) ha da poco pubblicato la seconda edizione della Guida per i produttori italiani di olio d’oliva utile alla corretta compilazione delle etichette: ICQRF – Guida pratica all’etichettatura…